为研制一种更环保结实的建筑材料，英国兰开斯特大学研究人员用家用搅拌机混合胡萝卜微粒与水泥。“我们发现，只要加入少量这种新材料，就能提升水泥强度80%。”路透社援引研究领头人穆罕默德·萨菲的话报道。
研究人员说，加入胡萝卜的水泥凝结后不易开裂，水泥用量也随之减少，因此减少了二氧化碳排放。据国际能源署估计，全球7%的二氧化碳排放因水泥生产产生。“初步结果显示，在每立方米水泥中加入0.5千克胡萝卜纳米材料能减少10千克水泥用量。”萨菲说。
研究人员与英国苏格兰一家以根茎蔬菜纤维生产油漆的企业合作，尝试向水泥中添加不同蔬菜根茎纤维，目前已经尝试向水泥中加入厨余垃圾回收所得的甜菜纤维。
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